
Sauté de bœuf au gingembre
Savourez les saveurs audacieuses et appétissantes de notre Sauté de bœuf au gingembre, un plat conçu pour exciter votre palais et donner vie au dîner. Les tendres lanières de steak de surlonge sont saisies à la perfection, infusées avec le trio alléchant d’ail, de gingembre et de piment des mélanges hachés Derlea. Une sauce veloutée, élaborée à partir de bouillon de bœuf, de sauce soja et d’une pointe d’amidon de maïs, enveloppe chaque bouchée, offrant un équilibre parfait entre richesse savoureuse et chaleur douce. Les fleurons de brocoli croquants et les pois mange-tout apportent un croquant satisfaisant et des couleurs éclatantes, rendant ce sauté aussi beau que délicieux.
Accompagné d’un riz blanc moelleux, ce plat rapide et facile à préparer est une célébration de la texture et de la saveur qui donnera aux dîners de semaine l’allure d’une occasion spéciale. Que vous cuisiniez pour vous-même ou pour impressionner vos proches, l’arôme irrésistible et le goût copieux de ce sauté feront que tout le monde en redemandera. Laissez les saveurs de bœuf, de gingembre et d’épices vous emporter à chaque bouchée !
ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile (huile d’olive, huile de sésame ou huile de cuisson préférée)
- 2 c. à soupe d’ail haché, de gingembre et de piment Derlea
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 3/4 tasse de bouillon de bœuf
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 2 steaks de bœuf, coupés en fines lamelles (1 cm sur 5 cm d’épaisseur)
- 1 tasse de fleurons de brocoli
- 1 tasse de pois mange-tout
- 1 ½ tasse de riz blanc
Directions
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les tranches de bœuf et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer de la poêle et réserver.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions de l’emballage.
- Dans la même poêle, porter à feu moyen-doux et ajouter le brocoli, les pois mange-tout, l’ail émincé, le gingembre et le chili. Faire cuire les légumes pendant 5 à 8 minutes, en remuant souvent.
- Dans un bol, mélanger le bouillon, la fécule de maïs et la sauce soja jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter le mélange dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Remettre le bœuf dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes.
- Servir le bœuf et les légumes sur le riz cuit.